Na terça-feira (22), a Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu 600 quilos de laticínios na BR 423, em Garanhuns, no Agreste de Pernambuco. A mercadoria estava sendo transportada sem nota fiscal e sem refrigeração adequada para manter a qualidade do produto. Os produtos saíram de Sergipe e estavam sendo transportados para Paraíba.

Segundo a PRF, equipes do Grupo de Patrulhamento Tático estavam realizando fiscalizações de abordaram uma caminhonete com placas do Mercosul. Ao verificar o compartimento de carga do veículo, foram encontrados 330 quilos de queijo mussarela em barras e 270 quilos de manteiga em baldes cobertos por uma lona. Os produtos iriam percorrer quase 600 quilômetros até chegar no destino.

O condutor do veículo não estava com nenhum documento fiscal. Aos policiais, o homem disse que havia saído de Nossa Senhora da Glória, em Sergipe, e iria entregar a carga em João Pessoa, na Paraíba.

Também foi constatado que a mercadoria não possuía os certificados necessários que atestam a qualidade do produto. Além disso, o queijo não possuía o Selo de Inspeção Federal (SIF), obrigatório para a comercialização em unidade federativa diferente da origem.

A carga ficou à disposição da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro), para adotar as medidas cabíveis ao caso.

Riscos de laticínios não refrigerados
A temperatura adequada é fundamental para a preservação da qualidade dos produtos lácteos. Isto porque temperaturas muito altas podem resultar em deterioração ou perda de sabor, textura e valor nutricional dos produtos.

Utilizar câmaras frias permite que a temperatura seja regulada de forma mais precisa, garantindo que a mercadoria seja mantida na faixa de temperatura ideal para minimizar o crescimento bacteriano e prolongar a vida útil dos produtos.

g1 PB
Portal Santo André em Foco